Question

米饭经过消化分解后变成可吸收的小分子物质是（   ）

A．葡萄糖     B．氨基酸   C．甘油        D．脂肪酸

Answer

A

【解析】

试题分析：米饭主要含淀粉，淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，胃对糖类没有消化作用，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的 胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；因此米饭经过消化分解后最终产物是葡萄糖。

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程。