Question

平常吃的炒蚕豆瓣，其主要部分属于（    ）

A．种皮        B．子叶         C．胚           D．胚芽

Answer

B

【解析】

试题分析：蚕豆种子包括种皮和胚，胚是种子的重要部分，又包括胚芽（将来发育成茎和叶）、胚轴（将来发育成连接茎与根的部分）、胚根（将来发育成根）和子叶（储存营养物质）四部分．如图：

由于蚕豆种子的营养物质储存在子叶中，所以我们主要是吃蚕豆的子叶。

考点：种子的结构和成分。