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夏天厨师常常把做好的菜肴用保鲜膜盖好放在冰箱中冷藏,这样做的目的是( ) A.抑...

夏天厨师常常把做好的菜肴用保鲜膜盖好放在冰箱中冷藏,这样做的目的是  )

A.抑制细菌繁殖

B.不让营养流失

C.防止水分蒸发

D.保持菜肴的形状和颜色

 

A 【解析】 试题分析:防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖,冰箱中温度低,能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,使其繁殖速度慢,数量少,不能充分分解食物,达到保鲜的目的。 考点:食品保鲜的一般方法。  
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考点分析:
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裸子植物最丰富的国家是   )

A.中国      B.美国       C.瑞士      D.澳大利亚

 

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下列两种生物不能够形成彼此依赖,相互有利的关系的是  )

A.豆科植物和根瘤菌                B.真菌和藻类

C.大肠杆菌和人                    D.枯草杆菌和水果

 

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下列细菌中,对人类有害的是  )

A.乳酸细菌          B.甲烷菌         C.肺炎双球菌         D.根瘤菌

 

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下类行为中,不属于传递信息行为的是  )

A.雌蛾分泌性外激素

B.工蜂跳圆形舞

C.螳螂昼伏夜

D.鸟类鸣叫

 

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人的运动系统由什么构成?   )

A.骨骼和骨骼肌 B.由关节构成

C.由手和脚构成  D.由骨骼肌构成

 

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