Question

如果胃的结构发生病变，首先影响到哪种食物的消化

A．糖类      B．脂肪    C．蛋白质       D．维生素

Answer

C

【解析】

试题分析：人体的消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺．唾液腺分泌唾液，参与消化淀粉；胃腺分泌胃液，参与消化蛋白质；肝脏分泌胆汁，肝脏分泌胆汁，能将脂肪乳 化成脂肪微粒；肠腺和胰腺分别分泌肠液和胰液，肠液和胰液都含有多种消化酶，参与消化多种营养物质，所以如果胃的结构发生了病变，会影响蛋白质的消化。

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程。