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酸奶是一种有益的酸性乳品,泡菜也是特色小吃,这是人们利用了( ) 的发酵作用; ...

酸奶是一种有益的酸性乳品,泡菜也是特色小吃,这是人们利用了(    )

的发酵作用;

A、大肠杆菌      B、酵母菌      C、曲菌          D、乳酸菌

 

D 【解析】 试题分析:酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,是一种高营养食品。泡菜也是美味的小吃,制泡菜也要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜出现一种特殊的风味,还不降低菜的品质。故选D。 考点:发酵技术在食品制作中的作用。  
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考点分析:
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你认为动物在自然界中的作用不应包括下列哪一项?(     

A、在维持生态平衡中起着重要作用

B、促进了生态系统中的物质循环

C、能帮助植物传粉,传播果实的种子

D、能够净化空气

 

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“蜻蜓点水”实际上是蜻蜓的产卵过程,对蜻蜓该行为的描述中,不正确的是( 

A、是一种先天性行为

B、是一种学习行为

C、是一种繁殖行为

D、该行为由蜻蜓体内的遗传物质决定

 

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动物通过各自特有的运动方式,可以(    

A、主动出击获取食物

B、完成求偶、交配,利于生殖和繁衍种族

C、逃避敌害利于存活

D、以上三项均能

 

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直臂提重物时,肱二头肌和肱三头肌的活动状态应是(   )

A.肱二头肌收缩,肱三头肌舒张

B.肱二头肌舒张,舷三头肌收缩

C.肱二头肌和肱三头肌都舒张

D.肱二头肌和肱三头肌都收缩

 

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狼的牙齿结构与家兔不同,狼具有犬齿,犬齿的作用是(  )

A.切断食物  B.磨碎食物  C.撕裂食物  D.挤压食物

 

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