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制作馒头和酸奶利用的微生物分别是 ( ) A.醋酸菌和酵母菌 B.酵母菌和乳酸菌...

制作馒头和酸奶利用的微生物分别是          

A醋酸菌和酵母菌                     B酵母菌和乳酸菌

C曲霉和乳酸菌                       D酵母菌和曲霉

 

B 【解析】 试题分析: 微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨 胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔。制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味。 考点:微生物的发酵在食品制造中的应用。  
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考点分析:
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画维恩图是进行对比的有效方法。观察下图,其中阴影部分是两种生物的共同特 征,下列哪一特征不能写在阴影区?(    

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A具有细胞结构

B要进行呼吸作用

C细胞内具有基因

D属于消费者

 

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黄鼬在遇到敌害追击时会释放一种“臭气”,利用这种气体将敌害“击退”或“击晕”。该行为属于(    

A先天性、攻击行为 B先天性、防御行为

C后天性、防御行为 D后天性、攻击行为

 

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当你用手将食物放入嘴里时,肱二头肌和肱三头肌的活动状态是(    

A同时收缩

B同时舒张

C肱二头肌收缩,肱三头肌舒张

D肱二头肌舒张,肱三头肌收缩

 

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下列各项属于动物学习行为的是(     

A黑猩猩通过堆叠箱子摘下悬挂在高处的香蕉

B狼将捡到的婴儿哺育成“狼孩”

C蜘蛛结网捕捉昆虫

D鸟类的筑巢、孵卵和育雏

 

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我州在新农村建设中,为了改善农村卫生条件,改变能源结构,减少环境污染,大力推广兴建沼气池。在沼气发酵中,起主要作用的微生物是(     

A酵母菌          B乳酸菌         C甲烷菌         D根瘤菌

 

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试题属性

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