蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是（ ）
①构成细胞的重要材料
②为人体提供能量
③调节人体生命活动的物质
④储存能量
A．①③ B．②④ C．②③ D．①②
下列营养物质中，能在纸张或布匹上留下油斑的是（ ）
A．蛋白质 B．淀粉
C．脂肪 D．水
韩国料理中的泡菜一直很受大众的欢迎。与腌渍前相比，大白菜腌渍后的变化是（ ）
A．大白菜会变硬，体积变大
B．大白菜会变硬，体积缩小
C．大白菜会变软，体积变大
D．大白菜会变软，体积缩小
小明早餐习惯喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋，你认为他的早餐中哪一类营养物质过多，哪一类营养物质过少（ ）
A．蛋白质 糖类 B．蛋白质 脂肪
C．糖类 脂肪 D．糖类 蛋白质
民间食物如“腊八粥”、“荤素饺”等，从营养学角度看，共同点是（ ）
A．烹饪精良 B．营养成分单一
C．色香味美 D．营养成分全
下列结构中，使根不断长长的是（ ）
A．根冠和生长点
B．伸长区和成熟区
C．分生区和伸长区
D．根冠和伸长区
