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(2015秋•农安县期末)利用酵母菌可制作( ) A.面包 B.酸奶 C.食醋 ...

(2015秋•农安县期末)利用酵母菌可制作( 

A.面包 B.酸奶 C.食醋 D.甜酒

 

AD 【考点】发酵技术在食品制作中的作用. 【专题】生产 生活 环保类开放题;类比推理;日常生活中的生物技术. 【分析】微生物的发酵在食品的制作中有重要意义,如制馒头和面包要用到酵母菌,据此答题. 【解析】【解析】 A、做馒头或面包时,经常要用到酵母菌; B、利用乳酸菌制酸奶; C、利用醋酸杆菌制醋. D、制作甜酒时要用到酵母菌. 故选:AD. 【点评】平时注意积累常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子,并理解其原理.  
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(2015秋•花垣县校级期中)如图为菜豆种子和玉米种子的结构图,请根据图回答:

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(1)找出甲、乙两图中名称相同的结构,用图中的标号和短线相连表示出来:

(2)菜豆种子的胚由    构成:玉米种子的胚由   构成(填标号).

(3)玉米种子中储存营养物质的结构主要是[5]   ,其中所储存的营养成分主要是    ,这种成分的一个重要特征是    

(4)菜豆种子和玉米种子的主要区别是:

 

子叶数目

有无胚乳

营养物质

储存部位

子叶功能

菜豆种子

2片

子叶

储藏营养物质

玉米种子

1片

胚乳

吸收转运营养物质

 

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