Question

图甲是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的情况，请据图回答：

（1）图甲中最顶层食物主要成分的消化过程，是图乙中的       曲线。

（2）图甲中最底层食物的主要成分是在消化道的        开始被消化，此过程需要        （填某种消化酶）的参与。

（3）图乙中可以看出，[ C ]        能对Y曲线所表示的营养成分进行初步消化。三种营养成分最终都在[     ]处被彻底消化。

（4）学生饮用奶有利于中小学生发育和成长，主要是因为牛奶中所含的         是构成人体细胞的基本物质。

（5）小娟是一名八年级的女生，平时很少运动，又喜爱甜食，体重增加很快，她希望自己身材苗条，所以每天很少吃饭，只吃零食和一些水果。你认为她的做法对吗？         。请你给她提出一些建议：                       。

Answer

（1）Y；

（2）淀粉；口腔（或A）；唾液淀粉酶；

（3）胃；D；

（4）蛋白质；

（5）不对；均衡营养、合理膳食

【解析】

试题分析：

（1）由图乙中的W曲线可以看出：脂肪在D小肠内开始消化，首先被小肠内的胆汁乳化为脂肪微粒，然后被肠液和胰液的脂肪酶彻底消化为甘油和脂肪酸；（2）由X曲线可以看出：淀粉的消化是从A口腔内开始的，淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后到达小肠，再被小肠内的小肠液、胰液彻底分解成葡萄糖，因此，曲线X表示糖类（淀粉）的消化过程；（3）图乙中可以看出，胃能对Y曲线所表示的营养成分进行初步消化，三种营养成分最终都在小肠被彻底消化；（4）蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质，此外，蛋白质也能被分解，为人体的生命活动提供能量，由于儿童、青少年发育快，所以，需要大量的蛋白质；（5）甜食或零食的主要成分是糖类，糖类是人体能量的主要来源，并且平日很少运动，则会造成营养过剩，这些物质在体内转化为脂肪储存在皮下，造成肥胖，使体重增加很快，每天很少吃饭，只吃零食和一些水果，会因糖类、蛋白质摄取不足，造成营养不良，影响身体的正常生长发育，应该一日三餐，按时进餐，均衡摄取五类食物，加强锻炼，保持健康体重。

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程；注意合理营养。