Question

（2015秋•萍乡期末）以下是一个探究实验，请阅读后回答后面的问题：

探究：酵母菌以什么为生？

问题：葡萄糖或食盐对酵母菌的生活有什么影响？

材料：4个圆气球、4根塑料棒、葡萄糖、食盐、温水（40℃﹣45℃）、烧杯、干酵母粉、量筒、4个小口瓶．

实验步骤：

（1）将4个气球松开，以便往里面充气．

（2）用烧杯在每个瓶中加入等量的温水．再按下表依次加入不同的内容物．

瓶子	A	B	C	D
内容物	只有酵母粉	酵母粉和15毫升盐水	酵母粉和15毫升糖水	没有酵母粉，只有15毫升糖水

（3）用4根干净的塑料棒将溶液分别搅拌均匀（注意不要混用），并迅速地在瓶口处套上一个气球．确保气球口紧紧围住瓶口．

（4）把4个瓶子放在一个温暖但不通风的环境中，观察并记录所发生的一切．

分析上述实验并回答：

（1）实验过程中，    瓶中的气球会变大，    瓶中的气球会保持原样．

（2）气球变大的原因是：酵母菌能将    分解成    和    ，并且释放出    的缘故．

Answer

（1）C；ABD；

（2）葡萄糖；二氧化碳；酒精；能量

【解析】【解析】
（1）（2）酵母是一种真菌，适于在温暖富含糖的液体环境中生存．酵母菌能将葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，并且释放出能量．实验中，C气球会变大，气球变大的原因是：酵母菌能将葡萄糖分解成二氧化碳的缘故．D气球保持原样的原因是：没有酵母菌的作用，葡萄糖不能分解产生二氧化碳．A、B气球保持原样的原因是：没有葡萄糖，酵母菌无法分葡萄糖，因此不能产生二氧化碳．

故答案为：（1）C；ABD；

（2）葡萄糖；二氧化碳；酒精；能量

【考点】科学探究的基本环节．

【专题】探究结论；类比推理．

【分析】微生物的发酵是由微生物引起的，酵母菌为单细胞真菌，能将葡萄糖分解成二氧化碳和水，并且释放出能量．

【点评】关键点：酵母菌能将葡萄糖分解成二氧化碳和水，并且释放出能量．