（2013•奉节县模拟）吹打发霉物体时，常有粉尘飞扬，这粉尘的主要成分是（ ）
A．物体上的灰尘 B．霉菌的孢子
C．霉菌的种子 D．细菌的芽孢
（2010•威海）馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔，这是因为在制作过程中（ ）
A．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳
B．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精
C．加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳
D．加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了乳酸
（2010•宁阳县模拟）冰箱内保存食品可以保鲜一段时间，主要是因为（ ）
A．低温可以杀死细菌和真菌
B．低温不利于细菌和真菌的生长和繁殖
C．冰箱内密封，细菌和真菌不能进入
D．冰箱内干燥，不利于细菌和真菌的生存
（2014•广东）如图是蘑菇的结构示意图，其中能产生孢子的部位是（ ）
A．① B．② C．③ D．④
（2012秋•惠济区校级期末）在制作甜酒过程中，下列操作方法不正确的是（ ）
A．保持清洁，切忌油腻
B．经常打开容器观察情况
C．酒曲和糯米要按一定的比例配制
D．要将酒曲和糯米搅拌均匀
（2015秋•伊春区期末）下列环境中，细菌分布较多的是（ ）
A．腌制食品的盐水中 B．抽成真空的罐头食品中
C．刚煮熟的食品中 D．流通的货币上
