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世界卫生组织号召普遍使用铁制炊具,是因为 A.铁是骨骼、牙齿的重要成分 B.铁有...

世界卫生组织号召普遍使用铁制炊具,是因为

A铁是骨骼、牙齿的重要成分

B铁有利于蛋白质的形成

C铁是维生素C的成分

D铁是血红蛋白的重要成分

 

B 【解析】 试题分析:铁是构成血红蛋白的一种成分,人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍,从而使人体内血红蛋白的含量过低,导致贫血。使用铁质炊具可以防止人体缺铁,预防贫血,因此世界卫生组织倡导使用铁质炊具。故选B。 考点:血液的成分和主要功能。  
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考点分析:
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