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下列关于人类对细菌、真菌的利用,不正确的是( ) A.用醋酸菌酿醋 B.用酵母菌...

下列关于人类对细菌、真菌的利用,不正确的是(  )

A.用醋酸菌酿醋          B.用酵母菌制作泡菜

C.用乳酸菌制作酸奶      D.用青霉菌提取青霉素

 

B 【解析】 试题分析:A、制醋要用到醋酸菌,醋酸菌发酵产生醋酸,A正确. B、做面包、馒头要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得面包暄软多孔,制泡菜要用到乳酸菌,B错误. C、制酸奶要用到乳酸菌,C正确; D、用青霉菌提取青霉素,D正确. 故选:B 考点:发酵技术在食品制作中的作用.  
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考点分析:
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以下能正确反映酵母菌发酵时,产酒量随温度变化的曲线是(  )

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A.禽流感病毒属于噬菌体

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