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图曲线表示唾液中的唾液淀粉酶经过消化道的各个器官时被消化的程度。请判断唾液淀粉酶属于哪类物质

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A淀粉

B脂肪

C蛋白质

D维生素

 

C 【解析】 试题分析:由图示可见:唾液淀粉酶在胃内开始消化,在胃内开始消化的食物成分是蛋白质,由此可见:唾液淀粉酶是一种蛋白质。 考点: 食物的消化和营养物质的吸收过程。  
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考点分析:
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