Question

下表为小明探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验记录：

（1）实验中1号试管的实验现象是      ；2号试管的实验现象是      ．

（2）在该实验中，馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下，被分解成      ．

（3）在本实验中，设计2号试管的作用是      ．

Answer

（1）不变蓝；变蓝色

（2）麦芽糖

（3）对照

【解析】

试题分析：分析实验设置可知：该实验是一组以唾液为变量形成的对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用．

【解析】
（1）1号试管中加入的是唾液，唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉，因此滴加碘液后不变蓝色；2号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液后变蓝色．

（2）唾液淀粉酶能够将淀粉初步分解为麦芽糖．

（3）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；一组对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组，对照组是不接受实验变量处理的对象组；在本实验中，设计2号试管的作用是对照，因为没有对照，实验结果就没有可信度．

故答案为：（1）不变蓝；变蓝色

（2）麦芽糖

（3）对照

考点：探究发生在口腔内的化学消化．