满分5 > 初中生物试题 >

以前,由于冬季蔬菜供应匾乏,人们常在蔬菜上市旺季购买大量番茄,切成条块装入瓶中,...

以前,由于冬季蔬菜供应匾乏,人们常在蔬菜上市旺季购买大量番茄,切成条块装入瓶中,上笼蒸约半个小时后,取出立即加盖密封,以备冬季食用.这样做能够保存较长时间而不腐烂变质的原因是(  )

①外界微生物很难进入瓶中 

②瓶中为真空状态 

③瓶中过于干燥 

④高温可杀死食品中的微生物.

A.①②    B.①④    C.③④    D.②③

 

B 【解析】 试题分析:因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖. 【解析】 霏霏把自家收获得番茄切成条块装入瓶中,上笼蒸约半小时后,取出立即加盖并密封,以备冬季食用.这样做能够较长时间而不腐烂变质的原因是①高温可杀死食品中的微生物、④外界微生物很难进入瓶中. 故选:B. 考点:食品保鲜的一般方法.  
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

网传喝自酿葡萄酒=自杀,专家认为不至于.想喝天然的自酿酒也还是可以的,只要制作方法得当,酒中所含甲醇等杂质对人体的影响将会降到最低.你知道会使葡萄酒发生酸败的有害微生物是什么吗(  )

A.酵母菌    B.乳酸菌    C.霉菌    D.醋酸菌

 

查看答案

“老马识途”和“孔雀开屏”,从行为获得方式分别属于(  )

A.先天性行为;学习行为     B.学习行为;先天性行为

C.先天性行为;先天性行为    D.学习行为;学习行为

 

查看答案

有一种比较新奇的动物叫管鼻果蝠,面部形如科幻片《星球大战》中的尤达大师,体内有膈,2009年发现于巴布亚新几内亚,下面对它的描述不正确的是(  )

满分5 manfen5.com

A.用肺呼吸    B.体温恒定    C.胎生哺乳    D.无脊椎动物

 

查看答案

在动物界的下列四种生殖方式中,最有利于动物物种繁衍的是(  )

A.体外受精,受精卵水中发育

B.体内受精,受精卵陆地发育

C.体内受精,受精卵亲代孵化

D.体内受精,受精卵子宫发育

 

查看答案

优质的煤炭资源给我们带来了“温暖如春的冬天”,这些煤的形成源于古代的(  )

A.藻类植物    B.蕨类植物

C.被子植物    D.裸子植物

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.