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酸奶是一种有益的酸性乳品,泡菜也是特色小吃,这是人们利用( )的发酵作用. A....

酸奶是一种有益的酸性乳品,泡菜也是特色小吃,这是人们利用(  )的发酵作用.

A.大肠杆菌    B.酵母菌    C.曲霉    D.乳酸菌

 

D 【解析】 试题分析:微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用,据此解答. 【解析】 酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品.泡菜也是美味的小吃,制泡菜也要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜出现一种特殊的风味,还不降低菜的品质,可见D符合题意. 故选:D 考点:发酵技术在食品制作中的作用.  
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考点分析:
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用性引诱剂诱杀农业害虫是利用(  )

A.昆虫之间的通讯    B.昆虫的取食行为

C.昆虫的学习行为    D.昆虫的迁徙行为

 

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下列属于动物间的通讯的是(  )

①兔子逃跑时竖起尾巴

②鸟类遇到敌害时发出鸣叫

③三刺鱼筑巢

④蚂蚁外出时用分泌物来标记路线

⑤蜜蜂用舞蹈来表示蜜源的方位.

A.①②⑤    B.③④    C.①②④    D.①②③④

 

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“穿花蛱蝶深深见,点水蜻蜓款款飞”诗句分别描绘了蝴蝶和蜻蜓的(  )

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C.取食行为、繁殖行为    D.繁殖行为、攻击行为

 

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骨、关节、肌肉三者关系示意图正确的是(  )

A.满分5 manfen5.com    B.满分5 manfen5.com

C.满分5 manfen5.com    D.满分5 manfen5.com

 

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