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某星期天,小明同学尝试在家自制酸奶.他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸,待冷却后装...

某星期天,小明同学尝试在家自制酸奶.他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸,待冷却后装入已消毒的玻璃瓶中,再将适量酸奶倒入瓶中.几个小时后品尝,却发现没有成功.他失败的原因可能是(  )

A.牛奶添加了蔗糖    B.牛奶经过了煮沸

C.牛奶进行了冷却    D.玻璃瓶没有密封

 

D 【解析】 试题分析:此题考查的是酸奶的制作知识,据此答题. 【解析】 酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,乳酸菌是一种厌氧菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,因此制作酸奶时必须密封,主要是为了让乳酸菌在缺氧的环境下发酵.据此可知,题中制作酸奶失败,可能的原因是装置没有密封,进入了空气,影响了乳酸菌的发酵.可见D符合题意. 故选:D 考点:发酵技术在食品制作中的作用;细菌和真菌的分布.  
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考点分析:
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某生物兴趣小组为探究食品腐败的原因,设计了如下实验:取两个规格相同的烧瓶,同时灌入等量的肉汤,煮沸降温后进行持续观察.装置如图所示.预测实验的结果,可能性最大的是(  )

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A.乙腐败时甲没有腐败

B.甲腐败时乙没有腐败

C.甲乙会同时腐败

D.甲乙永不腐败

 

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下列关于动物在自然界中的作用的说法不正确的是(  )

A.帮助植物传粉、传播种子    B.用于观赏

C.促进生态系统的物质循环    D.维持生态平衡

 

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下列关于动物在自然界中的作用,说法正确的是(  )

A.动物数量越多越有利于植物的生长和繁殖

B.没有动物,生态系统的物质循环就无法进行

C.某种动物被人大量捕杀,可能会影响生态系统的平衡状态

D.动物直接或间接以植物为食,对植物的生长和繁殖总是不利

 

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动物的社会行为的特征不包括(  )

A.群体内部成员之间有明确的分工

B.群体内部成员之间能够进行信息交流

C.群体内部成员各自独立生活

D.有的群体中还形成等级

 

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从行为获得的途径来看,下列动物行为属于学习行为的是(  )

A.马随着音乐的节奏踏起优美的舞步

B.乌贼遇到敌害时能迅速喷出大量墨汁

C.失去蛋的企鹅把鹅卵石当企鹅蛋孵化

D.刚出生的小羊碰到母羊乳头吮吸乳汁

 

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试题属性

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