Question

下列营养物质中不能被人体小肠吸收的是

A．脂肪酸      B．膳食纤维     C．葡萄糖     D．氨基酸

Answer

B

【解析】

试题分析：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收；能够被小肠绒毛吸收的营养物质有无机盐、葡萄糖、维生素、氨基酸、脂肪酸、水、甘油。人类膳食中还有一种被称为纤维素的物质，它主要含于蔬菜和粗加工的谷类中，虽然不能被消化吸收，但有促进肠道蠕动，利于粪便排出等功能，因而被称为“第七类营养素”。

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程。