2015年2月28日，柴静的记录片《穹顶之下》首发，片中聚焦了雾霾及空气污染深度调查．雾霾中PM2.5颗粒物能通过呼吸系统进入血液，危害人体健康．在雾霾天气频发的情况下，用鼻呼吸尤为重要，原因是（ ）
①鼻毛可阻挡吸入的尘埃
②鼻粘膜分泌的黏液可使吸入的空气清洁、湿润
③嗅细胞接受气味的剌激
④鼻粘膜内丰富的毛细血管能温暖吸入的空气．
A．①③ B．②③④ C．①③④ D．①②④
人们应当从哪些方面关注食品安全：（ ）
①是否被农药等有毒物质污染
②食物本身是否有毒
③无机盐含量
④食品保质期
⑤维生素的种类
⑥食物是否变质产生毒性
⑦食物的营养价值．
A．①③⑤⑥ B．②④⑥⑦ C．①②④⑥ D．③⑤⑥⑦
下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是（ ）
A．糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量
B．胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用
C．胃液和肠液都能参与牛奶的消化
D．细细咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖
蛋白质是建造和修复身体的原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质．食物中的蛋白质只有被消化分解为氨基酸后才能被身体吸收．下列消化液中参与蛋白质消化的是（ ）
①唾液 ②胃液 ③胆汁 ④胰液 ⑤肠液．
A．①③④ B．①④⑤ C．②③⑤ D．②④⑤
生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表．以下说法错误的是（ ）
食物名称 | 花生仁 | 黄豆 | 核桃仁 | 大米 |
质量（克） | 20 | 20 | 20 | ① |
水（毫升） | 50 | 50 | 50 | 50 |
温度上升（℃） | 2.2 | 1.4 | 3 | 1.3 |
A．实验中，①应该为20克
B．测量过程中，温度计的下端不仅要浸入水中，还要接触锥形瓶的瓶底
C．为了减少实验误差，应该设置重复组
D．从实验结果可看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁
维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用．下面所列物质与缺乏症，不相符的是：（ ）
① | ② | ③ | ④ |
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物质 | 维生素A | 维生素B | 钙 | 铁 |
缺乏症 | 夜盲症 | 坏血病 | 佝偻症 | 缺铁性贫血 |
A．① B．② C．③ D．④
