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某初中生物研究性学习小组的同学,在探究“馒头在口腔中的变化”课题时,准备了馒头(...

某初中生物研究性学习小组的同学,在探究“馒头在口腔中的变化”课题时,准备了馒头(碎屑与小块等量)、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验设备和材料.设计了如下实验方案:

试管编号

馒头形态

加入的物质

温度环境

实验现象

1

碎屑

2毫升唾液和2滴碘液

37℃10分钟

 

2

碎屑

2毫升清水和2滴碘液

37℃10分钟

 

3

小块

2毫升唾液和2滴碘液

37℃10分钟

 

4

碎屑

和2滴碘液

0℃10分钟

 

请分析回答下列问题:

(1)分析1号试管和2号试管这一组实验,实验变量是      .预测实验现象,会变蓝的是      号试管.通过该组实验,得出的结论是     

(2)分析1号﹣3号试管,能与3号试管形成对照实验的是      号试管.3号试管的实验现象是     

(3)研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上,想进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”,补加了4号试管.请你根据所学的有关知识判断,加入到4号试管的物质还应该有      ,对照实验是      号试管,4号试管的实验现象是      ,实验结论是     

 

(1)唾液;2;唾液淀粉酶能消化淀粉 (2)1;变蓝; (3)2ml唾液;1;变蓝;温度影响唾液淀粉酶的催化作用 【解析】 试题分析:对照组和实验组只能存在单一变量,这一变量就是所要探究的环境条件对唾液淀粉酶消化作用的影响. 【解析】 (1)1号试管与2号试管馒头形态、温度环境都相同,不同的是加入的物质,1号试管是2毫升唾液和2滴碘液,2号试管是2毫升清水和2滴碘液,其变量是唾液.因为通过该实验不能知道被分解成什么了,只知道不变蓝,因此没有淀粉了,所以只能得出唾液淀粉酶能将淀粉分解成其他物质.结论是唾液淀粉酶能消化淀粉. (2)3号试管与1号试管的变量是馒头形态,馒头碎屑模拟的是牙齿的咀嚼作用,二者构成对照实验.3号试管中的唾液淀粉酶只能接触馒头块的一部分,不能消化全部的淀粉,遇碘会变蓝. (3)4号试管与1号试管的温度环境不同,其他条件都应相同,因此加入的物质也是2毫升唾液和2滴碘液;消化酶只有在适宜的温度条件下,消化作用才能发挥最好;由于4号试管所处的温度较低,影响了唾液淀粉酶的活性,淀粉没有发生变化,遇碘变蓝. 故答案为:(1)唾液;2;唾液淀粉酶能消化淀粉 (2)1;变蓝; (3)2ml唾液;1;变蓝;温度影响唾液淀粉酶的催化作用 考点:探究发生在口腔内的化学消化.  
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考点分析:
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