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下列做法及解释不合理的是( ) A.真空包装食品不易变质的原因是隔绝空气不利于微...

下列做法及解释不合理的是(  )

A真空包装食品不易变质的原因是隔绝空气不利于微生物生长繁殖

B新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件下微生物繁殖速度慢

C自制酸奶过程中,应将加糖后的新鲜牛奶煮沸冷却后,再倒入酸奶并封存

D对食物加热后再保存的目的是杀死食物中原有的微生物

 

B 【解析】 试题分析:真空包装食品不易变质的原因是隔绝空气不利于微生物生长繁殖,A正确;新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件下抑制了植物的呼吸作用,微生物繁殖速度慢主要是防止腐烂,B不正确;自制酸奶过程中,应将加糖后的新鲜牛奶煮沸冷却后,再倒入适量酸奶并密封,C正确;食物加热后再保存的目的是杀死食物中原有的微生物,以延长保质期,D正确。 考点: 食品保鲜的一般方法。  
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考点分析:
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一些不法商贩在食品生产中以“地沟油”代替食用油, 严重危害人体健康。“地沟油”主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质。产生黄曲霉素的生物属于 (    )

A细菌   B真菌   C病毒  D有毒植物

 

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图中甲、乙、丙依次表示果酒、果醋和腐乳三者的制作,①②③④表示相同之处,下列对各相同之处的叙述错误的是(  )

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A①表示两者的主要菌种都是单细胞生物

B②表示两者的主要菌种都属于真核生物

C.③表示两者制作过程都需要氧气

D④表示三者制作过程的温度相同

 

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如果用右图表示各种概念之间的关系,下表选项中与图示相符的是(  )

选项

1

2

3

A

人工免疫

计划免疫

预防接种

B

发酵

无氧呼吸

呼吸作用

C

脑神经

中枢神经系统

D

细胞

器官

组织

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细菌和许多真菌“无影无踪”,但又“无处不在,人们对它“爱恨交加”,以下关于细菌和真菌的描述,正确的是(  )

A所有细菌和真菌都是单细胞生物

B细菌和真菌通过与动植物共生而使其患病

C.细菌和真菌必须生活在有氧的环境中

D细菌和真菌主要作为分解者参与物质循环

 

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下列关于人类对细菌真菌的利用,对应有误的是(  )

A.酵母菌—制作面包

B醋酸菌—制作泡菜

C.乳酸菌—制作酸奶

D甲烷菌—生产沼气

 

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