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酸菜、酸奶、馒头、甜酒、饼干等是我们生活中常见的食品. (1)上述食品的制作都离...

酸菜、酸奶、馒头、甜酒、饼干等是我们生活中常见的食品.

(1)上述食品的制作都离不开           

(2)制作酸菜、酸奶需要用      ,它在无氧条件下能把有机物分解成乳酸.

(3)制作甜酒要用酒曲,酒曲中含有      ,在一定条件下它能把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳.

 

(1)细菌;真菌. (2)乳酸菌. (3)酵母菌 【解析】 试题分析:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义,如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸杆菌,制酱油要用到曲霉等. 【解析】 (1)酸菜、酸奶、馒头、甜酒、饼干等都是发酵﹣食品,它们的制作都离不开细菌和真菌. (2)制作酸菜、酸奶需要用乳酸菌,乳酸菌在无氧的条件下能把有机物分解成乳酸,有一种特殊的风味. (3)制作甜酒要用酒曲,酒曲中含有酵母菌,在一定条件下它能把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳. 故答案为: (1)细菌;真菌. (2)乳酸菌. (3)酵母菌. 考点:发酵技术在食品制作中的作用.  
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考点分析:
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某生物科技小组的同学将同时死去的10条小金鱼分成甲、乙两组;甲组的5条小金鱼灭菌后放在无菌的塑料袋内保存起来,乙组的5条小金鱼被深埋在一棵大树的根部,数十天后,发现乙组的5条小金鱼全腐烂了.请根据实验答问:

(1)本实验可证明腐生生物细菌能将      的遗体     

(2)该实验中的实验组是      组,对照组是      组.

(3)该实验中甲、乙两组为什么要选用同时死去的5条小金鱼?

因为实验时要控制除了            条件以外的其他因素影响.

 

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如图所示是关节的模式图,请根据所学知识填空.

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(1)关节周围由①      包裹着,在运动过程中起到缓冲作用.

(2)体育锻炼能使④      增厚,韧带增粗,关节周围肌肉的力量增强,从而加强关节的牢固性.

(3)上体育课时,小刚不小心摔了一跤,导致肘关节的②      拖出了⑤      ,这种现象在生物学称为脱臼.

(4)在[      ]      里有滑液,在运动时候可以起到的作用是     

 

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如图是蚂蚁合作搬运蝗虫,请回答下列问题

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(1)蚂蚁和蝗虫都属于昆虫,它们都具有      对足,      对翅.

(2)在蚂蚁的群体中形成一定的组织,各种蚁有明确的分工,这是      行为的重要特征.

(3)从行为获得的途径来看,蚂蚁搬运食物的行为属于      性行为(填“先天”或“学习”).

(4)蚂蚁合作搬运食物时,不同成员之间主要通过      相互传递信息.

 

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2015年是中国农历羊年,羊为“六畜”之一,早在母系氏族公社时期,生活在我国北方草原地区的原始居民,就已经开始选择水草丰茂的沿海沿湖地带牧羊狩猎.如图为绵羊的外形图,请根据相关知识完成填空.

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(1)羊是哺乳动物,胎生、哺乳提高了幼仔的     

(2)羊是草食性动物,牙齿分为           

(3)羊具有高度发达的      和感觉器官,能够灵敏的感知外界的环境变化,对环境的复杂多变及时作出反应.

(4)羊体表被毛,属于      动物(填“恒温”或“变温”)

 

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烟草花叶病毒是(  )

A.动物病毒    B.植物病毒    C.细菌病毒    D.细菌

 

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