Question

（1）我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的__________是人体主要供能物质，该物质主要在消化道的哪个器官被消化和吸收？___________________________。

（2）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生，医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的____类食物。

（3）营养不良会影响健康，如缺铁易患__________病，因为铁是红细胞中___________的重要成分

Answer

（1）糖类；小肠

（2）果蔬

（3）贫血；血红蛋白

【解析】

试题分析：

（1）糖类是人体主要的供能物质，人体进行各项生命活动所需要的能量大部分来自糖类，因此要满足糖类的供应，饮食中要吃较大比例的谷类食品；糖类进入人体消化道后，在口器内进行初步消化，在小肠内被彻底消化成葡萄糖，同时在小肠内被吸收进入血液循环。

（2）皮下、牙龈的血管出血是坏血病的症状，小明每天刷牙时牙龈容易出血，是他患了坏血病，这是缺乏维生素C引起的，他只要多吃富含维生素C的果蔬类食物即可痊愈。

（3）人体内红细胞数目过少或血红蛋白含量过低都会造成贫血，血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，因此体内缺铁会导致贫血。

考点: 注意合理营养。