Question

请根据下表回答问题。

无机盐的种类	食物来源
含钙的无机盐	A类：奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等
含磷的无机盐	B类：瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等
含铁的无机盐	C类：血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类等
含碘的无机盐	D类：海带、紫菜、虾、海盐等

（1）某人患骨质疏松症，应多吃          类食物。

（2）患大脖子病的人常吃海带、紫菜可使症状得到缓解，因为这些食物提供了    。

（3）奶类食物营养丰富，除富含多种无机盐外，还含有        三类供能有机物。“大头娃娃”所吃的黑心奶粉主要是  含量极少，所以严重影响幼儿的生长发育。

Answer

（1）A；

（2）含碘的无机盐；

（3）糖类 蛋白质 脂肪 蛋白质。

【解析】

试题分析：（1）成年人缺钙易患骨质疏松症，应多吃含钙较多的食物如奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等A类食物；

（2）患大脖子病（地方性甲状腺肿）的人是由于食物中缺碘导致甲状腺补偿性再生形成的，经常食用含碘丰富的食物可预防大脖子病，如海带、紫菜、虾、海盐等D类；

（3）奶类食物营养丰富，除富含多种无机盐外，还含有糖类、脂肪、蛋白质三类能提供能量的有机物，蛋白质是构成人体组织的重要成分，对人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义，“大头娃娃”所吃的黑心奶粉主要是因为蛋白质含量极少，而严重影响了幼儿的生长发育。

考点：人体需要的主要营养物质。