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制作过程中应用到发酵技术的食品是 A、可乐 B、酸奶 C、豆浆 D、果汁

制作过程中应用到发酵技术的食品是

A、可乐    B、酸奶    C、豆浆    D、果汁

 

B 【解析】 试题分析:可乐属于碳酸饮料,其中加入了碳酸氢钠,与发酵无关,A不符合题意;酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品,B符合题意;豆浆是用大豆加水,机械加工成豆浆,加热而成的,与发酵无关,C不符合题意;果汁是用水果经机械加工成水果汁,与发酵无关,D不符合题意。 考点: 发酵技术在食品制作中的作用。  
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考点分析:
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关于病毒生命活动特点的叙述中,正确的是

A、病毒只有寄生活细胞里才具有生命活动

B、病毒进行腐生生活     

C、病毒进行分裂生殖

D、病毒也有细胞结构病

 

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在下列生物中,观察不到细胞核的是

A、酵母菌   B、细菌    C、衣藻    D、葫芦藓

 

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A、温带森林生态系统                    B、寒带森林生态系统

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以下哪一项不是威胁生物多样性的原因

A、森林面积减少  B、生物进化   C、环境污染   D、生物入侵

 

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下列哪一项不是生物多样性的内涵

A、生物数量的多样性                    B、生物基因的多样性

C、生态系统的多样性                    D、生物种类的多样性

 

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