Question

下列关于消化的叙述，正确的是（   ）

A．未经消化的淀粉在胃里继续消化成麦芽糖

B．蛋白质在胃液的作用下分解成氨基酸

C．淀粉在口腔开始进行化学性消化

D．胆汁可以将脂肪分解成甘油和脂肪酸

Answer

C

【解析】

试题分析：胃中不含消化淀粉的消化酶，因此，未经消化的淀粉不能在胃里被继续消化成麦芽糖，错误；蛋白质在胃液的作用下分解成多肽，在小肠里被分解为氨基酸，错误；能够消化淀粉的部位包括口腔和小肠，在唾液淀粉酶的作用下，淀粉分解为麦芽糖，然后在小肠里被分解为葡萄糖，正确；胰液中含有多种消化酶，可以消化脂肪，把脂肪分解成甘油和脂肪酸，错误。

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程。