Question

食物中含有__________、蛋白质、__________、水、无机盐、__________等多种营养物质。其中__________是人体主要的能源物质；蛋白质由__________组成，是构成细胞的基本物质；__________是人体贮存能源的物质；__________是细胞的主要成分。

Answer

糖类；脂肪；维生素；水；无机盐；糖类；脂肪；水

【解析】

试题分析：食物所含的蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐等六类营养物质中，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；水、无机盐不能为人体提供能量，维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，其中水是构成细胞的主要成分，营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输。

考点：人体需要的主要营养物质。