Question

分析下列材料，回答相关问题：

甘薯（地瓜）是我国重要的能源作物之一，是许多地区生产燃料酒精的主要原料。甘薯主要成分淀粉的品质决定着它工业应用价值的大小。2009年10月，我国科学家成功培育出淀粉品质改良的转基因甘薯，而且田间种植试验获得成功。

（1）甘薯的生殖方式一般为    ，植株淀粉含量丰富的器官是   。

（2）在利用淀粉生产酒精的过程中，先后用到的两种微生物为    ；细菌与这两种微生物相比，其细胞结构的典型特点是   。

（3）甘薯可食用，其主要成分在人体内进行化学性消化的场所为    ；简述人体最主要吸收器官的结构特点   。

（4）请简要写出转基因甘薯的培育过程：

Answer

（1）无性生殖；根

（2）霉菌和酵母菌；无成形的细胞核；

（3）口腔和小肠 小肠内壁有环形皱襞；皱襞上有许多绒毛突起；绒毛内有丰富的毛细血管；

（4）将决定淀粉高品质的（目的）基因分离出来；在体外巧妙地（与甘薯的基因）进行拼接组合然后转入甘薯体内，使甘薯含有制造高品质淀粉的（目的）基因

【解析】

试题分析：

（1）有性生殖是指由亲体产生的两性生殖细胞结合成受精卵，由受精卵发育成新个体的生殖方式；无性生殖是不经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体的生殖方式，甘薯一般是用甘薯的茎进行扦插繁殖，不需要两性生殖细胞的结合，属于无性繁殖；甘薯进行光合作用制造的有机物淀粉主要储存在根内；（2）微生物的发酵在食品制造中有重要作用，如酿酒要用到霉菌和酵母菌，霉菌先把淀粉转化成葡萄糖，酵母菌发酵再把葡萄糖分解，产生酒精．霉菌和酵母菌都是真菌，都有成形的细胞核，细菌无成形的细胞核，只有DNA的集中区；（3）甘薯可食用，其主要成分是淀粉，淀粉首先在人体的口腔中被消化成麦芽糖，最终在小肠中被消化成葡萄糖才能被人体吸收，小肠是消化和吸收的主要场所，小肠很长，小肠内壁有环形皱襞；皱襞上有许多绒毛突起；绒毛内有丰富的毛细血管，大大增加了消化和吸收的表面积；（4）转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使之与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有变异遗传性状的物质，利用转基因技术可以改变动植物性状，培育新品种，也可以利用其它生物体培育出期望的生物制品，用于医药、食品等方面，转基因甘薯的培育过程：将决定淀粉高品质的基因分离出来，在体外巧妙地与甘薯的基因进行拼接组合，然后转入甘薯体内，使甘薯含有制造高品质淀粉的基因。

考点：根的结构；食物的消化和营养物质的吸收过程；细菌和真菌的区别；发酵技术在食品制作中的作用等。