我们吃东西的时候要“细嚼慢咽”，这是因为（ ）
A．便于细细品味美食的滋味
B．便于口腔充分对食物进行初步消化
C．可以抽空说话
D．防止在咀嚼食物时牙齿出现破损
如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种结构，该结构的名称及其能够吸收的部分物质分别是（ ）
A．小肠皱襞；甘油、氨基酸
B．小肠绒毛；脂肪微粒、水
C．小肠绒毛；维生素C、脂肪酸
D．十二指肠；葡萄糖、无机盐
下列对人体消化系统的消化和吸收的认识合理的是（ ）
A．肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
B．胃可以初步消化蛋白质、脂肪
C．胆汁中不含消化酶，对食物的消化不起作用
D．小肠能吸收氨基酸、麦芽糖
民间传统食物，如“腊八粥”，从营养学角度看，其特点是（ ）
A．烹饪精良 B．营养单一
C．色香味美 D．营养丰富
由于一直吃精面馒头，很少吃粗粮等不合理的饮食结构，某同学患上了神经炎，这说明他体内长期缺乏（ ）
A．维生素A B．维生素B1
C．维生素C D．维生素D
下列是人体需要的营养物质，建构和修复人体的重要原料是（ ）
A．蛋白质 B．脂肪
C．糖类 D．维生素
