Question

根据关于食物在口腔内的化学性消化的实验，回答问题：

试管编号	加入物质	温度	时间	滴加碘液
1	2ml淀粉糊+2ml唾液	37℃	10分钟	2滴
2	2ml淀粉糊+2ml清水	37℃	10分钟	2滴

（1）1号试管滴加碘液后的颜色变化是 ________________ 。该实验的变量是_____________。

（2）在这个实验中，设置2号试管的目的是与1号试管________________。

（3）实验的结论是：唾液对淀粉_______（填有或无）消化作用,并在口腔内将淀粉分解成____________。

Answer

（1）不变蓝 唾液

（2）对照

（3）有 麦芽糖

【解析】

试题分析：（1）该实验的实验变量是唾液，1号试管和2号试管形成了以唾液为变量的对照实验，1号试管是实验组，2号试管是对照组，目的是探究唾液对淀粉的消化作用．

（2）通过1号试管和2号试管的比较可以知道唾液中含有对淀粉有消化作用的酶，即唾液淀粉酶；1号试管中颜色不变蓝，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖．

（3）通过这个实验，说明了淀粉在口腔内被初步消化为麦芽糖。

考点:探究发生在口腔内的化学消化。