Question

食品保存的方法有

①高温    ②低温    ③干燥    ④保持湿润    ⑤暴露于空气    ⑥隔绝空气

A．①③       B．①④⑤       C．②④⑥      D．②③⑥

Answer

D

【解析】

试题分析：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．食品保存的方法有②低温、③保持干燥、⑥隔绝空气，都能延长食品的保存期，在①高温、④保持湿润、⑤曝露空气中，食品容易腐败变质。

考点：食品保鲜的一般方法。