满分5 > 初中生物试题 >

日常生活中,许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌.下列选项中,属于人类对真菌利...

日常生活中,许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌.下列选项中,属于人类对真菌利用的是( 

①制作酸奶    ②制作米酒    ③制作泡菜    ④生产抗生素    ⑤制作面包.

A.①②④ B.②④⑤ C.①③④ D.②③⑤

 

B 【解析】 试题分析:①制酸奶要用到乳酸杆菌,乳酸菌属于细菌,通过分裂进行生殖,在无氧的条件下,经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,使奶具有甜酸风味; ②制作米酒要用到酒曲,主要成分是酵母菌,酵母菌是一种单细胞真菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳; ③制作泡菜,用到乳酸杆菌,乳酸菌属于细菌; ④抗生素有很多,如青霉素,生产青霉素要用到青霉.青霉属于真菌. ⑤做面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌属于真菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔; 考点:发酵技术在食品制作中的作用  
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中,下列有关说法不正确的是( 

A.本实验需要设置对照实验

B.培养用的培养皿和培养基,接种前需高温灭菌处理

C.将硬币放在培养基是轻按一下,相当于接种

D.接种后的培养皿和培养基要再进行高温处理

 

查看答案

下面是“蚂蚁的通讯”探究实验的几个步骤,其中错误的是( 

A.从甲、乙两蚁穴各捕10只蚂蚁进行实验

B.实验时蚂蚁处于饥饿状态

C.实验过程中不能直接用手移动木条

D.木条的粗细,长短应一样

 

查看答案

动物能促进生态系统中的物质循环.这里的“物质循环”是指(  )

A.动物能将无机物转化为有机物

B.动物能将有机物转化为无机物回到自然界中

C.动物能为植物提供粪便,促进植物生长

D.动物能抑制植物的生长,保护自然界中生物的平衡

 

查看答案

关节是能活动的骨连结,在运动中起支点的作用.如图是关节结构模式图,下列说法正确的是(  )

A.2是关节囊,使关节灵活

B.3是关节腔,腔内有滑液

C.5是关节软骨,使关节更加牢固

D.1是关节头,4是关节窝,共同围成3

 

查看答案

生物的结构总是与其生活环境相适应的,对此下列叙述错误的是( 

A.青蛙的幼体用鳃呼吸,与水中生活适应

B.蜥蜴体表覆盖角质鳞片,与陆地生活相适应

C.家鸽有坚硬角质喙,与飞行相适应

D.家兔牙齿的分化,与食植物相适应

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.