Question

在“探究唾液对淀粉的消化作用”实验中，实验设计如表．对实验分析正确的是（  ）

试管	加入物质	放置环境	滴加碘液	实验现象
1	淀粉糊、2ml清水	37℃、10分钟	2滴
2	淀粉糊、2ml唾液	37℃、10分钟	2滴
3	淀粉糊、2ml清水	90℃、10分钟	2滴
4	淀粉糊、2ml唾液	90℃、10分钟	2滴

A．试管1、4可作为对照

B．2号试管不变蓝色

C．3号试管在该实验中必不可少

D．温度不影响唾液对淀粉的消化

Answer

B

【解析】

试题分析：试管1、4有两个变量唾液和温度，因此试管1、4不可作为对照，而不是试管1、4可作为对照，A错误；2号试管中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉完全分解成麦芽糖，因此滴加碘液后2号试管不变蓝色，B正确；对照实验是唯一变量实验，因此在“探究唾液对淀粉的消化作用”实验中唯一的变量是有无唾液，除有无唾液外，其它条件如温度等都相同且适宜．所以能形成对照实验的两支试管是1号和2号．因此3号试管在该实验中可以没有，而不是必不可少，C错误；酶的消化需要适宜的温度，因此温度会影响唾液对淀粉的消化，而不是温度不影响唾液对淀粉的消化，D错误．

考点：探究发生在口腔内的化学消化．