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新鲜的牛奶常采用的保存方法是 ( ) A.腌制法 B.脱水法 C.渗透保存法 D...

新鲜的牛奶常采用的保存方法是       (    )

A.腌制法            B.脱水法           C.渗透保存法       D.巴氏消毒法

 

D 【解析】 试题分析:利用巴氏消毒法即杀死了牛奶中的大部分病菌体,又保留了牛奶中的有益菌,还不会破坏牛奶的营养成分。因此,新鲜的牛奶常采用的保存方法是“巴氏消毒法”。 考点:食品保鲜的一般方法。  
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考点分析:
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