Question

今年315对“饿了么 惊现黑心作坊进行曝光，再次呼吁大家要关注食品安全，以下是人们生活中的一些习惯做法或观点，其中有科学道理的是（   ）

A．发芽的马铃薯去芽煮熟后可以吃

B．刚过保质期，没有霉变的食物仍可以食用

C．为防止腌制的食品变质，制作时一定多加些防腐剂

D．购买包装食品时，一定要识别生产日期和保质期

Answer

D

【解析】

试题分析：发芽的马铃薯内有剧毒物质龙葵素，去芽后，龙葵素仍存在，不能食用，A错误；食品如果过了保质期，看起来虽然没有变质，但是其内在的性质、品质可能已经发生了变化，不可以再食用，B错误；为防止腌制的食品变质，制作时一定多加些防腐剂是不符合食品安全的，C错误；在购买包装食品时应当关注食品包装上标注的有关营养成分，以及添加剂、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址等内容，符合食品安全的要求，D正确。

考点：关注食品安全。