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食品保存不会带来食品安全风险 (判断对错)

食品保存不会带来食品安全风险    判断对错

 

× 【解析】 试题分析:食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,所以不管什么办法,其原理都是把细菌和真菌杀死或抑制其繁殖,但是食品保存不当,也会带来食品安全隐患,如超出食品保质期,滥用防腐剂等。本题说法错误。 考点:本题考查食品的腐败原因。  
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考点分析:
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