Question

在相同重量下，含能量最多的营养物质是

A．葡萄糖        B．淀粉       C．脂肪           D．蛋白质

Answer

C

【解析】

试题分析：每克葡萄糖在体内完全氧化时放出的能量15．6kJ，每克油脂在体内完全氧化时放出的能量39．3kJ，每克蛋白质在体内完全氧化时放出的能量16．7kJ，葡萄糖的热价和淀粉相同，所以在人体内完全分解，释放能量最多的是脂肪，故选C。

考点：本题考查人体的营养物质和作用。