Question

储藏蔬菜和水果时，往往向仓库中通入一定浓度的二氧化碳或低温冷藏，其主要目的是（    ）

A. 降低库内温度

B. 促进库内气体流动

C. 抑制呼吸作用

D. 利于有机物消耗

Answer

C

【解析】试题分析：植物进行呼吸作用消耗氧气，分解有机物，释放能量，产生二氧化碳和水。增加CO2的浓度或低温对呼吸作用有明显的抑制效应。因为增加一定量的二氧化碳或低温，抑制了水果、蔬菜呼吸作用，减少了有机物的消耗，从而延长了水果、蔬菜的储藏时间。

考点：植物的呼吸与人类生产生活的关系。