很多人都喜欢喝酸奶，酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中，使牛奶的营养成分转变为更易于被消化吸收的物质，并产生多种维生素。制作酸奶时需要下列哪种微生物（ ）
A．甲烷细菌 B．乳酸菌 C．青霉菌 D．酵母菌
下课后，同学们针对蘑菇展开了争论，下列说法错误的是（ ）
A．蘑菇是一类大型的真菌 B．蘑菇的营养方式为异养
C．蘑菇均可以食用 D．蘑菇能产生孢子进行繁殖
在甜酒制作的过程中，要尽量少打开容器，主要是因为（ ）。
A．防止酒香逃逸
B．防止温度降低，影响发酵效果
C．防止其他细菌和真菌进入，使甜酒变质
D．以上都对
蘑菇和霉菌都属于真菌，下面不是它们共同特征的是（ ）
A．都是多细胞生物 B．都是自养生物
C．都是异养生物 D．靠孢子进行繁殖
真菌比细菌结构复杂。李阳同学认为复杂之处在于真菌（ ）
A．细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质 B．细胞内含有叶绿体
C．细胞内有成形的细胞核 D．都由多细胞构成
下列属于枯草杆菌、酵母菌、青霉的共同特点的是（ ）
A．都能够形成芽孢 B．都具有细胞核
C．都靠分解现成的有机物生存 D．都进行孢子生殖
