Question

食物的消化与消化液中的酶有重要关系，它是由活细胞产生的、具有_________能力的_________，也称为生物催化剂。

Answer

催化；蛋白质

【解析】

试题分析：酶在人体内的作用是生物催化剂，在人体内促进各种食物的消化，本身质量和化学性质都没有发生变化，绝大多数酶的化学本质是蛋白质．具有催化效率高、专一性强、作用条件温和等特点。

考点：消化酶。