Question

下列关于细菌、真菌的说法错误的是

A．细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此，细菌都是有害的

B．细菌和真菌细胞的主要区别是细菌没有成形的细胞核

C．酿酒、做面包和蒸馒头等离不开真菌中的酵母菌

D．制作豆酱、腐乳、奶酪等食品离不开真菌中的霉菌

Answer

A

【解析】

试题分析：大多数细菌对人类是有益的，例如制醋离不开醋酸菌，制酸奶离不开乳酸菌，但是有些细菌对人体是有害的，例如有些细菌能够使食物腐败，有些细菌能使伤口红肿化脓，A错误；细菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质等，没有成型的细胞核，只有DNA的集中区；真菌有了真正的细胞核，B错误；微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如酿酒、蒸馒头、做面包等都离不开真菌中的酵母菌，制酱要用到真菌中的霉菌，CD正确。

考点：细菌在自然界中的作用及其与人类的关系；真菌在自然界中的作用及其与人类的关系。