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做泡菜时要用特殊的坛子,坛口必须加水密封.密封坛口的目的是( ) A.隔绝空气,...

做泡菜时要用特殊的坛子,坛口必须加水密封.密封坛口的目的是(    

A.隔绝空气,抑制乳酸菌的发酵

B.造成缺氧环境,抑制酵母菌的发酵

C.利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用

D.造成缺氧环境,利于乳酸菌发酵

 

D 【解析】 试题分析:制作泡菜时要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜具有特殊的风味,乳酸菌是厌氧菌,分解有机物是不需要氧气的,因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口,以避免外界空气的进入,否则如果有空气进入,就会抑制乳酸菌的活动,影响泡菜的质量。 考点:发酵技术。  
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考点分析:
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下列各项属于动物学习行为的是(    

A.黑猩猩通过堆叠箱子摘下悬挂在高处的香蕉

B.狼将捡到的婴儿哺育成“狼孩”

C.蜘蛛结网捕捉昆虫

D.鸟类的筑巢、孵卵和育雏

 

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许多动物都有学习的能力,下列动物中学习能力最强的是(    

A.昆虫        B.狗         C.蜥蜴       D.鸟

 

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动物对于一个生态系统来说是很重要的,这是因为(    

A.动物是食物的唯一来源

B.动物能促进生态系统的物质循环

C.动物能固定二氧化碳

D.它们都具有适应各自环境的结构

 

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将动物行为分为先天性行为和学习行为的主要依据是

A.行为发生的时间                B.行为获得的途径

C.行为发生的现象                D.行为发生的规律

 

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两只黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天”,诗中描述的两种动物的共同特征是(  )

①前肢变为翼  ②体温高而恒定  ③体内有气囊  ④胎生、哺乳.

A.①③④      B.①②③     C.①②④      D.②③④

 

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试题属性

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