如图表示发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响．以下分析正确的是（ ）
A．发面过程中不可能产生酒精
B．45℃时发面效果会明显好于30℃
C．60℃的环境中酵母菌不能存活
D．分析此图能大致判断发面的最适温度
“真空”包装的新鲜蔬菜，可延长其贮藏时间，主要原因是（ ）
A．隔绝空气，降低蔬菜的呼吸作用
B．与外界环境隔绝，防止细菌的侵入
C．与外界环境隔绝，防止体内水分的蒸发
D．包装袋具有保温作用，可使蔬菜处于恒温环境中
下列关于人类对细菌，真菌的利用，对应有错误的是（ ）
A. 酵母菌—制作面包 B. 醋酸菌—制作泡菜
C. 乳酸菌—制作酸奶 D. 甲烷菌—生产沼气
培养细菌的一般步骤，正确的是（ ）
①接种 ②高温灭菌 ③配制含有营养物质的培养基 ④恒温培养．
A．①②④③ B．③②①④ C．③①②④ D．①③②④
小明在检测教室内的细菌和真菌时，所制作的培养基上出现了几种不同类型的菌落，请你帮他指出哪是细菌的菌落（ ）
A．菌落大、呈青绿色 B．菌落大、呈黄褐色
C．菌落小、表面光滑粘稠 D．菌落大，呈绒毛状
下列菌类生物，属于原核生物的是（ ）
A．青霉菌 B．酵母菌 C．螺旋菌 D．牛肝菌
