Question

下列哪个装置能有效的使叶片中的绿色褪去（  ）

A．B．C．D．

Answer

B

【解析】

试题分析：菠菜叶中的叶绿素是绿色的色素，它是有机物，只溶于酒精而不溶于水。加热能使酒精迅速溶解叶绿素，把叶片放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热的原因是，因为酒精是易燃、易挥发的物质，直接加热容易引起燃烧发生危险。使用水对酒精进行加热，起到控温作用，以免酒精燃烧发生危险。目的是用酒精溶解叶片中的叶绿素，叶片变成黄白色。便于观察到淀粉遇碘变蓝的颜色反应。

考点：绿色植物在光下制造有机物的实验。