Question

日常食用的黄豆芽，其白嫩部分主要有什么发育而来的（        ）。

A．胚轴            B．胚根       C．子叶         D．胚芽

Answer

A

【解析】

试题分析：种子萌发时，胚的胚根，首先生长伸长，突出种皮发育成幼根，与此同时，子叶以下的下胚轴迅速生长，发育成白色幼嫩的幼茎，而两片子叶夹着的胚芽几乎没有什么明显的生长。我们吃的豆芽主要是白色的部分。因此黄豆芽的使用部分主要是由胚轴发育而来。

考点：种子的萌发过程。