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防止食品腐败所依据的主要原理是( ) A.杀死食品内细菌 C.抑制食品内真菌的生...

防止食品腐败所依据的主要原理是   

A杀死食品内细菌     

C抑制食品内真菌的生长或繁殖

B杀死食品内真菌     

D杀死食品内细菌和真菌或抑制它们的生长和繁殖

 

D 【解析】 试题分析:由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物上的有机物,发育繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的,故防止食品腐败所依据的主要原理是杀死或抑制微生物在食品中的生长、繁殖。 考点:食品的腐败原因。  
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考点分析:
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与洋葱内表皮细胞相比,细菌细胞缺少的结构是   

①细胞壁  ②细胞膜  ③细胞质  ④成形的细胞核  ⑤叶绿体

A①②     B②③     C②④     D④⑤

 

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