Question

下图中能使腐烂的水果散发出酒味的微生物是：

Answer

C

【解析】

试题分析: 微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。腐烂的水果往往散发出酒味，就是因为水果中的C酵母菌在无氧时分解水果中的有机物，产生了酒精的缘故。故选C。

考点：本题考查酵母菌在生活中的运用。