Question

小明若想使水果保存较长的时间不腐烂，最好的方法是：

A．放入冰箱中           B．用保鲜膜包好并放入冰箱中

C．放在餐桌上           D．用保鲜膜包好并放在餐桌上

Answer

B

【解析】

试题分析: 保存蔬菜常采用冰箱冷藏的方法，其一是因为是低温能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，从而达到保鲜的目的，主要原因是因为温度低，可降低新鲜蔬菜和水果的呼吸作用，减少有机物的分解，利于蔬菜的保存。水果的呼吸需要氧气，用保鲜膜包好，隔绝了氧气与水果的接触，缺氧抑制了水果的呼吸；放入冰箱中，温度低，抑制水果的呼吸作用，减少有机物的消耗，延长了水果的保鲜期。因此小明若想使水果保存较长的时间不腐烂，比较好的方法是用保鲜膜包好并放入冰箱中。故选B。

考点：本题考查食物的保存。