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与发酵食品制作无关的是( ) A.霉菌 B.乳酸菌 C.醋酸菌 D.根瘤菌

与发酵食品制作无关的是 

A霉菌    B乳酸菌    C醋酸菌   D根瘤菌

 

D 【解析】 试题分析:微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸杆菌,制酱要用到曲霉等;根瘤菌生活在豆科植物的根部,与发酵无关。 考点:发酵技术在食品制作中的作用。  
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考点分析:
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青霉素是由青霉产生的,下列叙述不正确的是 

A青霉素是一种抗生素

B青霉素可抑制细菌和病毒的生长

C青霉是一种真菌,具有成形的细胞核

D青霉的孢子呈绿色

 

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济宁市能源科研所在利用植物秸秆生产燃料酒精的研发中已取得突破性进展,其大致流程是:秸秆→糖液→酒精,从糖液到酒精利用的微生物是酵母菌,该菌的特征有 

①无成形的细胞核   ②有真正的细胞核   ③寄生   ④能通过孢子繁殖后代    ⑤单细胞结构

A①③⑤     B②③⑤      C①④⑤     D②④⑤

 

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在生物圈中,对物质循环起着其他生物都不可替代作用的微生物是 

A腐生微生物    B寄生微生物    C蓝藻     D硫细菌

 

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将馒头放入冰箱中,可以延长保存时间,主要原因是冰箱中 

A没有细菌和真菌     B温度低,细菌和真菌全被冻死

C防止水分散失       D温度低,抑制细菌和真菌繁殖生长速度

 

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每到冬天,森林里都铺满了一层厚厚的落叶年复一年,森林里的落叶层并没有越积越厚的主要原因是 

A被人类收集走用做柴火烧掉了     B落叶被鸟儿叼走建筑巢穴了

C牛、羊等食草动物将其吃掉了     D细菌和真菌逐渐将其分解了

 

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试题属性

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